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2008.1.26 パティスリー デフェール@たまプラーザ
きむら初代でラーメンを食べたあとはたまプラーザへ。そう,,,今日の真の目的はラーメンではなくデフェールでケーキを食べること。青葉区に引っ越してきて早一年が過ぎたけれどランドマーク的存在のデフェール、実は...購入どころかお店に立ち寄ったことさえ一度もありませんでした。なぜ今まで放置していたのでしょう。。ずっと前にY子ちゃんが手土産で持ってきてくれたので食べたことはあるのだけれど(過去記事)。あのときの感動を再びーっ。いざ出陣。

店内は大盛況、イートインスペースもウェイティングができているほど。
↓yuriikaはイヴェール。タルト生地にアーモンドクリームとりんごのコンポート、白いのはチーズクリーム。そして一番上にはホワイトチョコレート。んもう、これめちゃくちゃウマかったわ..。チーズクリームがね、最高なんです。気に入った。
2008.1.26 パティスリー デフェール@たまプラーザ_d0078656_20324797.jpg
↓だんなさまはデフェールの看板、サオトボ。中からとろりんとチョコレートソースが出てきます。ソースはこってり濃厚だけどスポンジは甘すぎないしフワフワと軽いのでするっと食べれる感じ。コーンフレークのようなものが入っていてサクサクした食感が楽しかった。
2008.1.26 パティスリー デフェール@たまプラーザ_d0078656_20325651.jpg
デフェール、なぜ今までスルーしてきたのか。。バカバカ。
すごいケーキ屋さんです。今さらですが...確信しました(遅い)。今日は夕方の訪問であまり種類も揃ってなかったので次はもう少し早い時間に行かなくちゃ。ロールケーキマニアとしては、シェフの名前を冠した「安食ロール」もゲット必至です。クロワッサンなどのデニッシュ類などもあってしばらくは通いつめてしまいそう。
by yuriika7 | 2008-01-26 21:03 | 横浜市
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だんなさまとのおいしいたのしい生活の記録。
by yuriika7
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