<   2015年 09月 ( 38 )   > この月の画像一覧
2015.9.27 瀬戸内づくし
今夜は瀬戸内パーティ☆
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森國酒造で買った「ふふふ。」で乾杯( ^^)Y☆Y(^^ )
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by yuriika7 | 2015-09-27 20:12 | 遊び・飲み・パーティ
2015.9.27 らく麺100『さば缶の冷や汁風』
らく麺ぜんぶつくるプロジェクト
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70皿目『さば缶の冷や汁風』
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終わりゆく夏に思いを馳せて...

さば缶うまい♡

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過去の らく麺作ったリスト
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by yuriika7 | 2015-09-27 12:06 | おうちごはん
2015.9.27 瀬戸内で買った食材たち
瀬戸内では...
デパートのバイヤーか?ってほどたくさん食材を購入しました。
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2つのカテゴリーがハバをきかせております



①オリーブオイル部門
左から
豊島のオリーブオイル、i’s Lifeのグリーンレモンオリーブオイル、小豆島のオリーブオイル。
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小豆島のオリーブオイルは小豆島でも高松でも、わりと手に入りやすかったです。そういう意味では豊島のは豊島でしか手に入らないので貴重かも。
でもいちばん大変だったのはi’s Life(´Д`)
i’s Lifeの直営店に行けなかったので、GETするのたいへんでした。まちのシューレで発見して狂喜ヾ(。>﹏<。)ノ




②醬油部門
左から
真里の諸味みそ、真里×正金醬油の淡口生揚げ、正金醬油のうすくち生醬油、マルキン醤油の木桶仕込み 初しぼり生
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今回の瀬戸内旅行の収穫は正金醬油との出会いです♡
もう正金以外のお醤油は買わない~





最強伝説、真里の諸味みそ。
だんなさまと奪い合い必至、ごはん食べすぎ必至、魅惑の諸味みそ。
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by yuriika7 | 2015-09-27 10:46 | 食材・TakeOutごはん
2015.9.26 魁力屋@市が尾
魁力屋。
たまに食べたくなるー




だんなさまは コク旨ラーメン(750yen)。
ちょ、Tシャツウケるwww  (高松で買ったうどん脳Tシャツ^^;)
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わたしは しお味玉ラーメン(830yen)。
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餃子(280yen)。
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ごちそうさまでした◎
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by yuriika7 | 2015-09-26 16:39 | 横浜市
2015.9.26 らく麺100『かに缶ポン酢マヨ』
らく麺ぜんぶつくるプロジェクト
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69皿目『かに缶ポン酢マヨ』
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奮発してお高いかに缶買っちゃったーん♡

かに缶は汁ごと使うので、いい出汁でました^^




過去の らく麺作ったリスト
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by yuriika7 | 2015-09-26 12:33 | おうちごはん
2015.9.25 瀬戸内旅行2015(最終日 - うどん食い倒れ・後編 -)
栗林公園。


期待以上にすてきな公園で驚きました☆
植栽のお手入れが行き届いていて美しいです。
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「鶴亀松」
1億5千万円の値がついてるんだって(⊙ω⊙)
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いちおくごせんまんえんの松葉
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ソテツ。ずいぶん風格あるなと思ったら樹齢300年でした
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左は 数寄屋造りの掬月亭。南湖を和船が周遊しています。風情あるね☆
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園内随一のビュースポット;飛来峰。
栗林公園なにが素晴らしいって、ビルがひとっつも見えないところ。背景にある紫雲山が 庭園の景観をより美しくアシストしてくれています。
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掬月亭と南湖。
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ちょ、人乗りすぎww
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恋つつじ。♡型^^
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よかったわ~ 栗林公園。
ガイドさんが見どころを教えてくれたので、効率よく周れました。







2軒目のうどん屋;わら家。
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だんなさま、うどんが来るまで生姜すりすり。
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だんなさまがたのんだのは 人気No.1のかまあげうどん小(460yen)。

どでかいとっくりが運ばれます。
これは 超絶アツいのでぜったいに素手で触るな!とバスガイドさんから事前に叩き込まれておりますので、
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こういうふうに、紐をつかんで出汁を注ぎまする
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わたしは ぶっかけうどん小(500yen)。
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薬味 一気に乗せた
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まぜまぜして食べるよ。
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んま~♡







うどんバスの旅、終了。

わたしたち以外の人は高松駅で降りてしまい(バスガイドさんも降りちゃった)、
貸し切りで高松空港まで。快適~

うどんバスよかったわあ。
車がないと行けない、それも超が付くほど有名なお店を巡ってくれるなんてありがたすぎるそれもたった800円で。
曜日によって 立ち寄るお店も違うので、ぜひぜひまた利用したいと強く思いました\(•ㅂ•)/







飛行機の中で名物かまどを食べたら もうお腹いっぱい。
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また来年も来るから待っててね、瀬戸内(*˘︶˘*).。.:*♡
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by yuriika7 | 2015-09-25 15:32 | 国内旅行
2015.9.25 瀬戸内旅行2015(最終日 - うどん食い倒れ・前編 -)
高松の朝と言えば!!!


バカ一代でモーニング釜バタ~ ✧\\ ٩( 'ω' )و //✧ これ常識(yuriika家限定)。






7時に行っちゃった。ハリキリすぎ


お久しぶり♡
釜バターうどん 小(490yen)。年々値上がりしてるね...
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んまかった♡





宿をチェックアウトし、大好きなまちのシューレでお買い物 & カフェでお茶タイム。
もう高松では 行くお店がほぼ固定化してる。。w
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ケーキおいしかった◎

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さてお昼。
これからわたしたちは うどんバスに乗ります☆


うどんバス、ご存知ですか

超がつくほど大人気のうどん屋さん2軒と、高松屈指の観光スポット:栗林公園観光がセットになっていて、さらにさらに最後は高松空港まで送ってくれてさらにその時間がちょうど東京行きの飛行機の1時間前到着っていう素晴らしさ、さらにさらにさらにトークが軽妙なバスガイドさん付き!!!そーしーてーー! なんとこのうどんバス、たったの800yenなのだ!!


価格設定ぜったいおかしい。。。

だって高松駅から高松空港までのリムジンバスが760yenなんだよ。
40円足すだけで うどん屋さん2軒と栗林公園まで連れてってくれるって
いったいどういう・・・???







そんなわけでうどんバス乗りまーす
参加者は15名くらい。平日なのに人気だわ♬
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これから行くうどん屋さんの説明付き。ほんとに親切!!
バスガイドさんが 人気のうどんやおいしい食べ方を教えてくれます。
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1軒目:池上製麺所
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池上製麺所と言えば、るみばあちゃんのお店として有名ですが
8年前、わたしたちが池上製麺所を訪れるとお店を取り壊してたという衝撃の事件がありました(過去記事)。。。。


移転先は 車じゃないと行けないようなところなので
わたしたちは一生 るみばあのうどん食べれないのね...と諦めていたのに

うう、うれしい







だんなさまは かけうどん1玉(195yen)。お店人気No.2☆
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ちくわもつけてた
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わたしは 釜たまうどん(247yen)。お店人気No.1☆
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うまいいい~(´♡ω♡`)
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秘密兵器、粉チーズ。
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あまりおいしくって...だんなさまを見ました。
彼の瞳は 「君と同じ気持ちだよ」と語っていました


はい、もう1杯いきます。





冷うどん(195yen)。
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美しすぎる。。。。。
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さいこうにおいしかったぁ
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るみばあちゃん、元気にお店にいました。
お客さんから次々に写真をねだられ、人気者です。


バスが出発するとき、るみばあちゃんが外に出てきて ずっと手を振ってくれてたの。

じ、じぃ~ん。。。。。(╥╯^╰╥)


おばあちゃ~ん またきっと来るからね!!!!
わたしもおばあちゃんが見えなくなるまで 窓から顔出して手を振ったよおおお(╥╯^╰╥)





うどんバスはこんなかんじ
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恋するうどん県
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恋するうどん県
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恋するうどん県
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by yuriika7 | 2015-09-25 09:33 | 国内旅行
2015.9.24 瀬戸内旅行2015(3日目 - 高松 -)
朝の牛乳ごくごく。
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お風呂に入ってから朝ごはんへ。

昨日とは違う個室が用意されていました♬
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やだ、朝食を給仕してくれるのは おさむだわ!!(⊙ω⊙)
昨日のディナーがおさむじゃなかったから、もうおさむじゃないかと思って油断した(←おさむが多すぎ)

湯上りほやほやできちゃった。。
せめてもう少し髪の毛を整えておくんだった涙




真里名物、籠朝食。←勝手に命名。
だんなさまは 8年前のこの朝食がとーーーっても好印象でずっと記憶に残っていたんだそう。
丁寧に造られたお惣菜がちょっとずつ籠にまとまっているのがいいんだって。
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8年も経っているから変わってるかも、と思っていたけど変わらぬスタイルに大喜びです。



ごま油で炊いたごはん。
そう、小豆島はごま油で有名なかどやの工場があるんだよね。
ほんのり香ばしいかおりがただよいます。
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おいしくって
ついついおかわりしちゃうう。。




ディナーでは こびきうどんが出ましたが、朝食では 正統派の小豆島そうめん☆
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麦みそで作られたお味噌汁。
おさむは九州出身なので、麦みそLOVEだそうです(どうでもいい情報)
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お豆腐
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食後の飲み物、わたしはすだちジュース。これがバカウマ♡
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おさむによると
機械を使うと渋みや苦みが出てしまうので、軍手をして手で力いっぱい搾ってジュースにするんだって。そのあとは手がぷるぷるに震えるらしい
そんな手間のかかったジュースなのね。。ありがとう。





メインロビーと食事処をつなぐ廊下
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8年ぶりの真里は...
ソフト面もハード面もよりパワーアップし、
わたしたちはさらにさらに、真里のトリコとなりました
早くも「また真里に行きたい」って話しているくらい。

小豆島は 移住したいくらい大好きだし。
ひとまず来年の芸術祭、真里の予約を必ずや勝ち取るぞ(๑و•̀ω•́)و







港まで送っていただき、フェリーに乗って高松へ約1時間の旅。
女将さんが持たせてくれた、ごま油ごはんのおにぎり!
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感動的にうまい。。。。(╥╯^╰╥)
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高松に着いたら大好きなカフェ、umieに一直線。
プレハブ倉庫みたいな建物の2階に上がって黒い扉を開けると
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オサレ空間♡
このセンス、まじ見習いたい
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今夜も食い倒れが待っているので軽めに。。

わたしは ビーフシチュー(700yen)。
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だんなさまは クロックムッシュ(450yen)。
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街をぶらぶら歩いて、お買い物して、カフェでおやつ食べて...
15時前にホテルにチェックイン。



科捜研の女 ガン見(⊙⊙)
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夜、予約していた焼き鳥屋さん;凱風快晴へ。


これ ポテトサラダ。スティックになってるのおもしろい
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ほかにもいろいろ食べて、お会計3,500yen。やっす!

ものの1時間で退散します。
なぜならわたしたちには2軒目があるからなのです。





2軒目。
だんなさまお気に入りのうどん屋さん;しんぺいうどん。


だんなさまは 坦々うどん汁なし(700yen)。
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まぜまぜ~♡ んはー これうんまいわ~
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わたしは 焼き鳥でお腹いっぱいすぎて かけ(300yen)。しか食えず...
でもちくわ(100yen)がんばって付けた。
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おいし♡
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食後のデザートはガリガリ君。
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お腹フォアグラ状態でおやすみなさいzzz

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by yuriika7 | 2015-09-24 13:52 | 国内旅行
2015.9.23 瀬戸内旅行2015(2日目 - 島宿 真里 お食事編 -)
サイクリングから戻りました。
お部屋の酒風呂に入ってさっぱり☆
いよいよ 楽しみにしていた夕食へ。




前回 真里に来たとき...
地産地消にこだわり抜き、小豆島という土地の営みを色濃く反映したお食事の数々にどえらい感動しました。

8年も前のことなのに、今でも鮮明に思い出される素晴らしきお食事たち


また食べられることに
ただただ興奮(*´艸`)







個室に通され、魅惑の醬油会席スタートです。





【酒】島すだちのお酒
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かんぱい♡




醤油会席のメニュー構成。
「鮮」「煮」など 調理法の紹介のみでメニューの詳細はありません(食後にもらえます)。
なにが出てくるか、楽しみにしてくださいってことらしいです。
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【菜】枝豆とうふ(手前の小鉢)、そして奥の賑やかなお皿は...
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いぎす酢味噌掛け・中海老塩ゆがき・鰆白板巻き・鯵南蛮いりこぶし・大蛸香付・太刀魚みりん干し・すこやか鶏菜みそ
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もうさ、のっけからうますぎる。
すだちのお酒からウマかったんだけど。w




【島】生こびき平麺 諸味つゆ、中落ぼんぼり、薬味
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打って切るのではなく、
そうめんと同じように 延ばして作ったうどんです。



諸味つゆがやばい~。ほんのり薄味でおいしい♡
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特別料理が2つ続きます。
特別料理は オプションですが、「お」の間はデフォルトで2品選べます。




【特別料理1】本日の料理長お勧め:渡り蟹 塩ゆがき
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蟹肉が あ、甘い(´♡ω♡`)






【特別料理2】オリーブ牛:季節料理 もろみ塩ダレ
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はいキタコレ。
お肉は信じられないくらいやわらかいし、てか、なんなのこのもろみ塩ダレ!!
ウマすぎて気絶しそう
グラスいっぱいにして飲めるわ。飲みたいわ。









お醤油ずらら。
左から、淡口生揚げ・生あげ・二段熟成・諸味たれ
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次に登場するお刺身用に 四種類のお醤油が並びます。

こういうの、すごく上手いと思う。
醤油産業が盛んな小豆島ならではのプレゼンですね。


それぞれの お醤油の説明もばっちり紙に書いてあります。

とくに生あげ(きあげ)は、火入れの前に特別に取り分けた絞ったままのお醤油だそうで、
市場に出ることのない たいへん貴重なお醤油だそう。
淡口や二段熟成も特注品で、なんと我らが正金醬油さまが真里のために作ったんだって(´♡ω♡`)
さすが正金醬油さまだわ♡







【鮮】夏の造り盛鉢 畑野菜
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お刺身のおいしさももちろんだけど、野菜の味が濃くておいしい!
アスパラガスは生で食べるんだけど ぜんぜん筋っぽくないの。







【煮】黒めばるのトマトスープ煮 じゃが芋、玉葱、四角豆、ミニトマト
小豆島特産のオリーブオイルを効かせた一品。予想以上においしかった♡
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【焼】つばすの香草焼き ハーブドレッシング、南瓜、玉蜀黍、炒め辛み大根
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【油】米いかとお芋の叩き揚げ しし唐、小豆島天然塩
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【飯】島のおこげ飯(小豆島・肥土山産) 諸味みそ
【汁】鱧のすまし汁 冬瓜、茄子
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お米がもうめちゃめちゃおいしいんだけど、


やっぱこれ、諸味みそ(右)!
これまじ絶品。8年前に来たときは販売してなかったんだけど、なんと今は売ってるの~(´♡ω♡`)
即買いしたよ。
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しかしこの味噌があると、ごはんが止まらないというデブ化必至の事態に陥ります。。






スタッフさん「よろしければお夜食におにぎ」「おねがいします(`´)/」

食いつきすぎ。





【甘】いちじくのあいすくりーむ
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はうーーー。
おいしかったぁ。

真里のお料理はやっぱり最高!
ごちそうさまでした◎






お食事が終わると、今日のメニュー表をくれました。
中を開けたらね、ディナーを担当してくれたスタッフさんからの直筆のメッセージが。じぃ~ん(╥╯^╰╥)
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担当さんは 3年前に小豆島に移住したとのことでしたが、なんと地元がいっしょだったのです!!!
こんなことってある~~~?!?!?!(>艸<)
食事中は ローカルネタで盛り上がっちゃったよ笑

ほんと、いつか地元でばったり会えたら嬉しいな。ありがとうございました(*˘︶˘*).。.:*♡





お部屋に戻ります

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ダンボールもらった。w
醤油とオリーブオイル買いすぎて激重なので荷物送るの決定。
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お約束のおにぎりー♡ 諸味みそも付いてるぅー♡
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これ食べながら
ラグビー第2戦目、日本vsスコットランド観戦。
行け、五郎丸ぅうう~(´♡ω♡`)
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by yuriika7 | 2015-09-23 19:51 | 国内旅行
2015.9.23 瀬戸内旅行2015(2日目 - 醬の郷めぐり -)
宿のレンタサイクルで 醬の郷をサイクリング✧\\(`▽´)//✧
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向井理に激似のすてきなスタッフさん。

「豊島で食した正金醬油がめちゃくちゃおいしかったらぜったい買います♡」っていう
世間話を覚えていてくれてて 蔵の場所を書いた地図をくれたの。

感激~♡
おさむ~ ありがとう(´♡ω♡`)



必ずや正金をGETしてまいります、行ってきます。







ガードレールが黒くなっているの、なんだと思います?
これ、もろみの菌なんだって(⊙ω⊙) サビでもススでもないのよ~。
さすが、お醤油の島(*˘˘*) 
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もはや観光地と化した、マルキン醬油の蔵が続いています。
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マルキンではお約束の しょうゆソフト(300yen)。
塩キャラメルみたいな味で激うまなの。小豆島に来たら100%これ食べます☆
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C国人の観光バスが超~停まっててビビった。。。 人気なんだね~


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小豆島で唯一の酒蔵、森國酒造。

佇まいがすてき。
築70年の佃煮工場をリノベしたんだってー。
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「うふふ。」っていう可愛い名前のお酒を購入、そして


2か月前にオープンしたばかりの 森國ベーカリーでパンも購入♡
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ここも想像以上におしゃれ空間だった!
あんこ入りのコッペパンひとつ購入


森國酒造に戻って...
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お庭でパン食べちゃう。
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酒米を使ったコッペパン。酒粕のかおりがほわっとします。
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んあー もっちもち~(´♡ω♡`)




真里で貸してくれる自転車はルイガノという洋モノ。
かっこいいんだけど 電動自転車がいいな(^^;
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おおきな曲面のある小屋|島田陽
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日本一おしゃれな公衆トイレ(わたし調べ)。




やってきました、正金醬油!!!
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向井理激似のスタッフさん(以後、おさむ)が言うには
お店はないと思うんですが 従業員さんに声をかければたぶん分けてくれます。とのこと。

たしかに、お店がない(๑⊙_⊙๑)ガーン




勇気を出して 玄関をノックすると中からおじさんが出てきました。

「醬油ください!!!\( ˙▽˙ )/」


おお~ ここにはないんだぁ、じゃぁちょっとついてきて・・
と外に出て少し歩いて倉庫っぽいところに入れてもらいました。


豊島で食した「うす口生醬油」を迷うことなく購入。

おじさんは 割れないように丁寧に丁寧に梱包してくれました。


たしか350yenくらい。。。
やっし!!!



おじさんにうんとお礼を言って帰ります。
ちなみにおじさんは 当代ご当主でございました。な、なんか すんませんでしたっ





正金のロゴってなんかエキセントリックじゃない??
ちょっと惚れちゃったわ
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左に見えるのは 現存する中で最も古い醤油蔵。我らが正金のもの。
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オリーブのリーゼント|清水久和
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小豆島でいっちばん好きなアートなの♡

三脚持ってきたから2人で記念写真撮ろう・・・
と思いきや、、、、


このオリーブ畑のオーナーであるおじさんが

「写真撮ってあげるからこれかぶりなされ」

と リーゼントのヅラをよこしました。。。。。笑







おじさんは プロのカメラマンか?と思うほど
ポーズや表情を細かく指定して、ガシャコンとたくさん写真撮ってくれたよ。


その①
まずふつうに撮りましょう
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その②
不良座りで変顔してみましょう
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その③
上のほうを向いて笑顔になりましょう
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その④
リーゼントでハートを作りましょう
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その⑤
みかんで目を作りましょう
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まだまだおじさんの作品はたくさんありますがこのへんで・・・


おじさん、ありがとうね^^






石垣に上って 醤の郷をのぞむ。ここからの景色、大好き。
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日も傾きかけてきたし、
そろそろ真里に帰ろっか
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by yuriika7 | 2015-09-23 16:14 | 国内旅行



だんなさまとのおいしいたのしい生活の記録。
by yuriika7
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