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2008.10.26 サンガワ@自由が丘
スーパーパティシエ辻口博啓も通いつめているというサンガワにやっと行けた。
タンドリーチキンやサモサもお試したいところだけど豪華ディナーを予定しているのでぐっとガマン。ナンもおそらくでっかいから2人で1個にした。インド人のおじさんが一人で作っているから出てくるまでちょっと時間がかかるの・・

ナンは予想通りの大きさ。ナン釜でおじさんがパンパンて焼いてすぐ出してくれた出来立て熱々! うん、美味しいー。でもラニの方が...すごいかな。ラニのナンを知らなければ「これ超うまいー」ってなっていたと思うくらい美味しいんだけど、残念ながらラニのナンを知っているため。。
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↓こんなにでっかい...2人で1枚にして正解だったね。
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↓トマトベースのバターチキンカレー。中にはタンドリーチキンが3つ。お肉やわらかい! トマトの酸味がしっかりと効いたルウ。酸っぱいの苦手なyuriika的には「激ウマ!」とまでは言えなかったんだけどだんなさまは大絶賛。
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↓ほうれん草ベースのパラック・パニール(自家製チーズ入り)。これ,,,激ウマ!! すごい。こんなに濃い緑色なのに全然青臭くない。なんて濃厚なルウなんだ・・。中に入っているチーズはモッツァレラみたいな食感なんだけど、全然溶けない不思議なチーズ。うふーおいしい。
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↓これほんとたまらんよ~
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全てのルウにトッピングされている白っぽい棒状のものは、なんと生姜。インドではカレー+生姜の組み合わせはふつうなのかな? これが意外や意外、すごーくマッチしてたのだ◎
次は夜にお邪魔してカレー以外のインド料理をぜひぜひ食してみたいな。
by yuriika7 | 2008-10-26 12:31 | 二子玉川・自由が丘
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だんなさまとのおいしいたのしい生活の記録。
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